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Publié le 11/06/17 à 01:45 sur couvin.com

A la Boucherie Spiesschaert
Le Dimanche c'est jour de marché à Mariembourg !!
Nous sommes ouvert jusque 12h30 afin de mieux vous servir

Que cuisiner de bon ce soir !!

Recette Filet américain (tartare de boeuf à la mode de Belgique)
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 300 g de filet de boeuf haché (américain nature)
- 3 cuillères à café de persil haché
- 1 échalote
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de mayonnaise
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à café de câpres
- 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
- 25 tours à moulin de poivre
- 1/3 de cuillère à café de sel
Préparation de la recette :
Peler,laver et hacher finement l'échalote.
Dans un récipient, mélanger l'américain et le jaune d'oeuf. Ajouter la moutarde, l'échalote, la mayonnaise, le persil et la sauce Worcester. Saler et poivrer.
Bien mélanger à la fourchette, puis incorporer délicatement les câpres. Servir frais.
Remarques :
Cette recette doit se préparer en quelques minutes avant de passer à table. Elle s'accompagne d'une salade de tomates, ou d'une laitue et de frites.
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A la Boucherie Spiesschaert
Le Dimanche cest jour de marché à Mariembourg !!
Nous sommes ouvert jusque 12h30 afin de mieux vous servir

Que cuisiner de bon ce soir !!

Recette Filet américain (tartare de boeuf à la mode de Belgique)
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 300 g de filet de boeuf haché (américain nature)
- 3 cuillères à café de persil haché
- 1 échalote
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de mayonnaise
- 1 jaune doeuf
- 1 cuillère à café de câpres
- 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
- 25 tours à moulin de poivre
- 1/3 de cuillère à café de sel
Préparation de la recette :
Peler,laver et hacher finement léchalote.
Dans un récipient, mélanger laméricain et le jaune doeuf. Ajouter la moutarde, léchalote, la mayonnaise, le persil et la sauce Worcester. Saler et poivrer.
Bien mélanger à la fourchette, puis incorporer délicatement les câpres. Servir frais.
Remarques :
Cette recette doit se préparer en quelques minutes avant de passer à table. Elle saccompagne dune salade de tomates, ou dune laitue et de frites.
Boucherie Spiesschaert a partagé la photo de 40 jours, 40 menus locaux.
Boucherie Spiesschaert

Publié le 01/05/17 à 05:56 sur couvin.com

La Quinzaine du Bœuf c'est du 05 mai au 21 mai 2017.

Pensez y, c'est tout bientôt !La Quinzaine du Bœuf c'est du 05 mai au 21 mai 2017. C'est tout bientôt ! 😉
Mettre en avant la viande bien de chez nous via les producteurs, les bouchers et les restaurateurs, c'est le défi qu'il faudra relever 💪🏻 💪🏻
On vous concocte des nouvelles recettes pour le plus grand plaisir de vos papilles 😋😋

Beau dimanche 😇👨🏻‍🌾👩🏻‍🍳

#boeuf #viande #producteurs #restaurateurs #bouchers #wallonie #apaqw #walloniegourmande #quinzaineduboeuf #recette Agriculture de Wallonie
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La Quinzaine du Bœuf cest du 05 mai au 21 mai 2017. 

Pensez y, cest tout bientôt !

 

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Publié le 05/03/17 à 01:30 sur couvin.com

Le Dimanche c'est jour de marché à Mariembourg !!
Nous sommes ouvert jusque 12h30 afin de mieux vous servir
Passez un agréable dimanche ,
David et son équipe
Boucherie Spiesschaert
Place Marie de Hongrie 4,
5660 Mariembourg
Téléphone : 060 31 19 60
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Le Dimanche cest jour de marché à Mariembourg !!
Nous sommes ouvert jusque 12h30 afin de mieux vous servir
Passez un agréable dimanche ,
David et son équipe
Boucherie Spiesschaert 
Place Marie de Hongrie 4, 
5660 Mariembourg
Téléphone : 060 31 19 60

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